Ach, Belgia! Kraina, gdzie czekolada to nie tylko deser, lecz prawdziwa filozofia życia. W Neuhaus & Corné Port Royal, miejscu o znaczeniu niemalże historycznym, w 1912 roku narodziła się bowiem pierwsza pralinkowa rewolucja, która odmieniła oblicze słodkiego świata. Odwiedzając to miejsce, można poczuć puls historii i rozsmakować się w kunszcie, który od pokoleń definiuje belgijskie mistrzostwo cukiernicze.

Neuhaus & Corné Port Royal

Belgijska czekoladiernia Neuhaus — twórców oryginalnej belgijskiej pralinki z 1912 roku w Brukseli.

Ach, te brukselskie Galerie Królewskie! Powstałe w 1847 roku, to prawdziwa perła architektury i jedna z najstarszych krytych pasaży handlowych Europy, gdzie czas zdaje się płynąć wolniej, a elegancja wciąż ma swoje miejsce. Tu, pod szklanym dachem, wśród lśniących witryn pełnych czekoladowych arcydzieł i kawiarnianego gwaru, Robert Makłowicz z pewnością znalazłby pretekst do chwili zadumy nad pięknem życia i smakiem doskonałej pralinek.

Galerie de la Reine

Neogotycka galeria handlowa z 1847 roku w centrum Brukseli, wpisana na Listę Dziedzictwa UNESCO.

Przemierzając brukselskie uliczki, podróżnik z pewnością natknąłby się na niezwykły mural, poświęcony legendarnemu Tintinowi. To prawdziwa uczta dla oka, niczym wykwintne danie dla podniebienia, które przypomina o złotej erze belgijskiego komiksu, rozgrzewając serca fanów na całym świecie od lat 20. ubiegłego wieku. Ściana ta, niczym otwarta księga, opowiada historię bohatera, który smakował świat, zanim stało się to modne, a dziś sam jest kawałkiem pysznej historii.

Tintin Comic Mural

Słynny mural z Tininem na brukselskiej kamienicy, jeden z komiksowych murali zdobiących stolicę Belgii.

W brukselskim sercu Belgii, Makłowicz z pewnością zamyśliłby się przed okazałym gmachem Parlamentu Europejskiego, którego główna część powstała w 1993 roku. To tu, w tyglu różnorodności, niczym w dobrze przyprawionym gulaszu, ścierają się wizje przyszłości kontynentu. Po tak intensywnych debatach człowiek z pewnością nabiera ochoty na solidny, lokalny przysmak.

Centrum Operacyjne Parlamentu Europejskiego

Centrum operacyjne Parlamentu Europejskiego w Brukseli z siedzibą Sekretariatu Generalnego.

W sercu Belgii, gdzie polityka i czekolada idą w parze, od 2017 roku stoi Dom Historii Europejskiej. To miejsce, niczym starannie przygotowane danie, serwuje opowieść o naszym kontynencie – od jego najdawniejszych korzeni po współczesne wyzwania, pozwalając każdemu na prawdziwą degustację dziejów. Z pewnością niejeden koneser przeszłości znajdzie tu swój ulubiony, bogaty w smaki rozdział.

Dom Historii Europejskiej

Muzeum historii Europy w Brukseli otwarte w 2017 roku, prezentujące dzieje kontynentu od XIX w.

W Belgii, gdzie czasem tęskni się za śródziemnomorskim słońcem, Ristorante Pizzeria Ichnusa e Brutium jawi się jako kulinarna oaza. Jego nazwa, niczym mapa smaków, prowadzi wprost na starożytną Sardynię i do krainy Brutium, czyli dzisiejszej Kalabrii, oferując autentyczną podróż przez wieki włoskiej gościnności. To właśnie tu, wśród flamandzkich kamienic, można zasmakować specjałów, które z pasją przenoszą gości na słoneczne wybrzeża Półwyspu Apenińskiego, udowadniając, że prawdziwa kuchnia nie zna granic.

Ristorante Pizzeria Ichnusa e Brutium

Włoska restauracja w Brukseli serwująca sardyńskie i kalabryjskie potrawy z importowanymi produktami z południa.

W belgijskiej Brabancji, gdzie piwo to nie tylko trunek, ale i żywa historia, Robert Makłowicz z pewnością doceniłby Oude Geuzestekerij De Cam – prawdziwą świątynię lambicu, gdzie czas zdaje się zatrzymywać w dębowych beczkach. To tutaj, w autentycznych wnętrzach, niczym w żywym skansenie piwowarskim, wciąż ręcznie i z pietyzmem blenduje się lambiki – młode ze starymi – by stworzyć geuze, ów 'szampan z Brukseli', co to go powietrze samo fermentuje. Każdy łyk tego szlachetnego trunku opowiada historię wiekowej tradycji, przypominając, że prawdziwy smak to często kwestia cierpliwości i szacunku dla natury.

Oude Geuzestekerij De Cam

Rzemieślnicza blendownia gueuze w Getze kupująca lambic od tradycyjnych browarów i mieszająca go w starych beczkach.

Belgia

Miejsca w Belgii

Odcinki z Belgii (1)

Wszystkie miejsca (7)