Oto Grand Mercure Khao Lak Bangsak, położony w Tajlandii, w urokliwym zakątku Khao Lak – miejsce, gdzie nowoczesność spotyka się z autentycznym duchem tajskiej gościnności, a każdy kęs to mała podróż kulinarna. Niech nikogo nie zwiedzie międzynarodowa nazwa; tu, proszę państwa, serwuje się potrawy, które smakiem i aromatem przenoszą w głąb tajskiej tradycji, gdzie nawet najprostsza zupa potrafi opowiedzieć historię całego regionu. To właśnie tutaj, w otoczeniu tropikalnej zieleni, można zasmakować prawdziwej Tajlandii, gdzie każdy posiłek to nie tylko strawa dla ciała, ale i uczta dla ducha, pozostawiająca w pamięci smak słońca i przypraw.

Grand Mercure Khao Lak Bangsak

Luksusowy hotel w Khao Lak z autentyczną tajską kuchnią pośród tropikalnej zieleni.

Gdzieś w sercu Tajlandii, pośród egzotycznych aromatów i nieustającego gwaru, Robert Makłowicz odnalazł Lita Massage – miejsce, gdzie sztuka relaksu osiąga apogeum. Tu, dłonie masażystek pracują z precyzją godną mistrza kuchni, ugniatając zmęczone mięśnie niczym najlepsze ciasto na pierożki, by na koniec zaserwować ciału stan błogiej lekkości. To prawdziwa uczta dla zmysłów, zakorzeniona w wiekowej tradycji, która od stuleci dba o harmonię ducha i materii.

Lita Massage

Salon tajskiego masażu w Khao Lak oferujący tradycyjne zabiegi relaksacyjne.

Gdy słońce w Tajlandii zaczyna leniwie nurkować za horyzont, pewne miejsce, Thap Tawan Beach Restaurant & bar, staje się prawdziwą sceną dla zmysłów. To tutaj, wśród szumu fal i zapachu morskiej bryzy, z łatwością skosztować można świeżości prosto z oceanu, podanej z uśmiechem i szczyptą lokalnego, niezobowiązującego uroku, który sam w sobie jest kulinarną ucztą.

Thap Tawan Beach Restaurant & bar

Nadmorska restauracja w Khao Lak serwująca świeże owoce morza przy zachodzie słońca.

Robert Makłowicz, z właściwym sobie zapałem, zanurzył się w tętniący życiem Bang Niang Market w Tajlandii. To miejsce, gdzie Tajlandia objawia się w całej swej kulinarnej krasie – prawdziwy tygiel smaków, zapachów i barw, gdzie każdy stragan opowiada własną, aromatyczną historię. Nie jest to tylko targowisko, lecz pulsujące serce lokalnej kultury, gdzie od lat spotykają się tradycja z codziennym rytmem życia, oferując niezapomniane doznania dla podniebienia i ducha.

Targ Bang Niang

Tętniący życiem targ nocny w Khao Lak z lokalnym jedzeniem ulicznym i rzemiosłem.

W Tajlandii, w Phangnga, na lądzie, daleko od szumu fal, spoczywa policyjna łódź T813 – nie lada gratka dla poszukiwaczy historii. Przeniesiona przez tsunami w 2004 roku, niczym egzotyczna przyprawa z dalekiego portu, opowiada o nieokiełznanej sile natury i ludzkiej pamięci. To miejsce, gdzie historia ma swój własny, nieco gorzki, ale niezwykle intensywny smak, który zostaje na długo w pamięci.

Police Boat T813 Tsunami Memorial Phangnga

Pomnik upamiętniający tsunami z 2004 roku – policyjna łódź przeniesiona kilometr w głąb lądu.

W sercu Tajlandii, gdzie słońce hojnie obdarza ziemię, a przyprawy tańczą na języku, Robert Makłowicz odnalazł prawdziwą perłę – restaurację Gold Elephant. To miejsce, gdzie tradycja kulinarna spotyka się z azjatycką gościnnością, a złoty słoń w nazwie zdaje się symbolizować bogactwo smaków. Podobno to właśnie tu, wśród gwaru tajskiego życia, odkrył esencję tamtejszej kuchni, gdzie każdy kęs to mała podróż po krainie aromatu i przypraw.

Gold elephant restaurant at bang niang

Tajska restauracja w Bang Niang słynąca z tradycyjnych dań kuchni południowej Tajlandii.

W sercu Tajlandii, pośród soczystej zieleni, rozpościera się Elephant Sanctuary Khaolak – miejsce, które z pewnością Makłowicz nazwałby „prawdziwym rarytasem”, gdzie można zakosztować bliskości z majestatycznymi słoniami. Tu, w duchu prawdziwej gościnności, te giganty, od wieków będące solą tajskiej ziemi i symbolem królewskiej potęgi, odzyskują godność, a ich dobrostan jest niczym najcenniejszy składnik wykwintnego dania. Prawdziwa gratka dla tych, którzy cenią sobie autentyczne doznania, a może i okazja, by podpatrzeć, jak słoń podchodzi do swojej porcji bananów – z godnością, rzecz jasna!

Elephant Sanctuary Khaolak

Rezerwat słoni w Khao Lak, gdzie uratowane słonie żyją w naturalnym środowisku.

Port lotniczy Bangkok-Don Muang, otwarty już w 1914 roku, to prawdziwy weteran azjatyckiego nieba, gdzie historia lotnictwa splata się z nowoczesnym zgiełkiem. To właśnie tutaj, w tym wiekowym, a wciąż tętniącym życiem porcie, niejeden podróżnik po raz pierwszy poczuł zapach Tajlandii, zanim ruszył w głąb kulinarnych przygód, a być może i spróbował pierwszego, pikantnego dania.

Port lotniczy Bangkok-Don Muang

Jedno z najstarszych lotnisk w Azji, działające nieprzerwanie od 1914 roku.

Gdzieś w dalekiej Tajlandii, tam gdzie wiatr zdaje się nucić pradawne pieśni, odnajdujemy Wind Song Bar & Restaurant. To miejsce, które z pewnością przykułoby uwagę konesera smaków i widoków, oferując nie tylko kulinarną podróż przez tajskie aromaty, ale i niezapomniane chwile kontemplacji nad bezkresem. Prawdziwa perła w koronie tamtejszej gościnności, gdzie każda potrawa opowiada historię słońca i przypraw.

Wind Song Bar & Restaurant

Restauracja w prowincji Surat Thani z tajską kuchnią i widokiem na dżunglę.

Zapewne niejeden koneser dzikiej przyrody, a i smaków życia, z rozrzewnieniem wspomniałby Park Narodowy Khao Sok w Tajlandii – miejsce, gdzie czas zdaje się płynąć wedle własnego, prastarego rytmu. To tu, pośród wapiennych ostańców, które niczym potężne zęby smoka wyrosły z zielonej dżungli, rozciąga się jeden z najstarszych lasów deszczowych świata, oficjalnie chroniony od roku 1980, oferujący widoki tak sycące, że aż człowiek zapomina o głodzie.

Park Narodowy Khao Sok

Jeden z najstarszych lasów deszczowych świata, chroniony od 1980 roku.

Oto przed Państwem miejsce, gdzie natura z inżynierią zagrały w niezwykłą partię szachów – แพภูตะวัน เขื่อนรัชชประภา. Zrodzone w 1982 roku, gdy tama Ratchaprapha zatopiła kawał dżungli, ustępując miejsca szmaragdowej tafli jeziora i wapiennym ostańcom, oferuje widoki, które każą zapomnieć o całym świecie. A do tego kulinarne doznania, gdzie świeżo złowiona ryba z jeziora staje się poezją podniebienia, a każdy kęs to opowieść o tajskiej gościnności.

Phutawan Khao Sok

Pływający hotel na jeziorze przy tamie Ratchaprapha, otoczony wapiennymi skałami.

Khao-Sok River Canoe and Bamboo Rafting to esencja tajskiej przygody, gdzie czas zdaje się płynąć równie leniwie co najdelikatniejszy kokosowy sos. W tym prastarym zakątku świata, pośród bujnej dżungli, można doświadczyć podróży tradycyjną bambusową tratwą, co jest przeżyciem równie autentycznym, co smak świeżo złowionej ryby z chili i limonką. To prawdziwa uczta dla duszy i oczu, niczym starannie przygotowane danie, które pamięta się długo po ostatnim kęsie.

Khao-Sok River Canoe and Bamboo Rafting

Spływy kajakowe i bambusowe raftingi po rzece w sercu dżungli Khao Sok.

W tętniącym życiem Bangkoku, pośród feerii barw i zapachów, wznosi się Amari Bangkok – prawdziwa oaza, która od lat stanowi wytchnienie dla spragnionych egzotycznych wrażeń podróżników. To miejsce, gdzie nowoczesność zgrabnie splata się z tajską gościnnością, oferując nie tylko komfortowy azyl, ale i kulinarną podróż, która rozbudza zmysły – od świeżych owoców morza po aromatyczne curry, będące esencją lokalnej kuchni.

Amari Bangkok

Elegancki hotel w centrum Bangkoku przy stacji Chit Lom.

Z Pratunam Pier, niczym z wodnego serca Bangkoku, otwiera się przed nim perspektywa na miasto, jakiej nie uświadczymy z lądu. Wokół tego miejsca od wieków unosi się aromatyczny gwar ulicznych kucharzy i sprzedawców, świadectwo nieprzerwanej tradycji handlu i życia nad wodą, gdzie każdy kęs i widok opowiada swoją własną, barwną historię.

Pratunam Pier (Inbound)

Przystań łodzi ekspresowych na kanale Saen Saep w dzielnicy Pratunam.

Oto Wat Saket Ratchawora Mahawihan, czyli Złota Góra, miejsce w Bangkoku, które niczym wykwintne danie serwuje historię i zapierające dech w piersiach widoki. Ten kompleks, którego początki sięgają czasów Królestwa Ayutthaya, a obecny, charakterystyczny kształt zyskał w XIX wieku, za panowania królów Ramy III i Ramy IV, to prawdziwa perełka. Wspinaczka na sztuczne wzgórze, zwieńczone lśniącą chedi, to nie tylko pielgrzymka, ale i kulinarna podróż dla zmysłów, gdzie każdy stopień odkrywa nowe smaki dawnych wieków i pozwala spojrzeć na miasto z zupełnie innej perspektywy.

Wat Saket Ratchawora Mahawihan

Świątynia Złotej Góry z panoramą Bangkoku, sięgająca czasów Ayutthaya.

W sercu tętniącego życiem Bangkoku, w dzielnicy Samranrat, gdzie zapachy przypraw mieszają się z gwarem ulicy, od lat niezmiennie króluje pewien lokalny specjał – słynne Tee Yen Ta Fo. Charakterystyczny, różowy bulion, pełen świeżych składników i aromatycznych przypraw, to kwintesencja smaku, który od pokoleń przyciąga zarówno mieszkańców, jak i poszukiwaczy autentycznych doznań. To właśnie takie miejsca, pielęgnujące receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie, stanowią żywy dowód na to, że prawdziwa kuchnia to sztuka, która nigdy nie wychodzi z mody.

Tee Yen Ta Fo

Kultowy lokal w dzielnicy Samranrat serwujący yen ta fo — różową zupę z makaronem.

W Bangkoku, gdzie kulinarnych perełek co niemiara, Krua Apsorn @Dinso wybija się na piedestał smaku, kusząc podniebienia historią i tradycją. To tu, od 1999 roku, mistrzyni kuchni z królewskimi korzeniami serwuje dania, z których słynne curry krabowe to prawdziwa poezja smaku. Nie dziwota więc, że jego sława wykracza daleko poza miejskie zaułki, oferując doznania, które raz spróbowane, na długo zostają w pamięci.

Krua Apsorn @Dinso

Legendarna bangkocka restauracja słynąca z kraba w curry i omletu z krewetkami.

Wśród gwaru i nieustannego ruchu tajskiej stolicy, gdzie powietrze wibruje od smaków i zapachów, Robert Makłowicz z pewnością zwróciłby uwagę na pewne wyjątkowe miejsce. Mowa o Pomniku 14 października 1973, wzniesionym w 2003 roku, który, niczym najdelikatniejsze danie, kryje w sobie głęboką, choć często gorzką, historię walki o wolność i demokrację. To tu, w cieniu palm, można poczuć puls minionych wydarzeń, których echo, niczym dobrze doprawiony sos, wciąż wpływa na teraźniejszość Tajlandii.

14th October 1973 Memorial

Pomnik upamiętniający studenckie powstanie z 1973 roku przeciw dyktaturze wojskowej.

Gdyby Makłowicz zawitał na Khao San Road, z pewnością zanurkowałby w ten kulinarny tygiel, gdzie świat spotyka się w kakofonii smaków i dźwięków. To miejsce, które choć nie jest zabytkiem w tradycyjnym sensie, od lat 80. XX wieku stało się kultowym przystankiem dla globtroterów, szukających esencji azjatyckiej przygody i ulicznych przysmaków – od egzotycznych owoców po chrupiące insekty. Tu każdy znajdzie coś dla podniebienia i ducha, w tej nieustannej, barwnej feerii życia.

Khao San Road

Słynna backpackerska ulica Bangkoku pełna street foodu i nocnego życia.

W tętniącym życiem Bangkoku, gdzie kulinarny tygiel nigdy nie stygnie, odnaleźć można Taco Hachi, prawdziwy ewenement usytuowany w nowoczesnych progach TRIBE Bangkok. To właśnie tu, w cieniu tropikalnych palm, meksykańskie taco, zamiast tradycyjnej salsy, nierzadko przyjmuje japoński sznyt, zaskakując podniebienie umami i świeżością. Jest to miejsce, gdzie tradycja zderza się z innowacją, oferując niezapomniane doznania dla każdego, kto ceni sobie kulinarne podróże bez opuszczania stolika.

Taco Hachi @TRIBE Bangkok

Japońsko-meksykańska fuzja serwująca taco w nowoczesnym hotelu TRIBE Bangkok.

Nawet w sercu egzotycznej Tajlandii, pośród aromatu curry i słodko-kwaśnych sosów, pan Robert Makłowicz odnalazł kulinarną enklawę zupełnie innego smaku. Bornga Thailand, toż to dzieło samego mistrza Paika Jong-wona, który z Korei, niczym kulinarny ambasador, rozsiał po świecie smak wyśmienitego barbecue. Tutaj, na ruszcie skwierczy marynowana wołowina, a każdy kęs to mała podróż na Półwysep Koreański – dowód to niezbity, że apetyt nie zna granic, a dobry smak zawsze znajdzie swą drogę.

Bornga Thailand

Koreańska restauracja BBQ w Bangkoku — kuchnia koreańska w sercu Tajlandii.

Otóż, w Tajlandii, Robert Makłowicz natknął się na Wat Khuhasawan Worawiharn – świątynię, która niczym wykwintne danie, zaskakuje swoją głębią. Wykuta w sercu góry, od wieków, bo już od czasów Ayutthaya, służy kontemplacji, a jej kamienne ściany szepczą opowieści o minionych epokach, niczym przyprawy wzbogacające smak historii. To zaiste miejsce, gdzie duchowość spotyka się z geologią, tworząc kompozycję równie niezwykłą, co dobrze przyprawiona potrawa.

Wat Khuhasawan Worawiharn

Buddyjska świątynia wykuta w skale, sięgająca czasów królestwa Ayutthaya.

Prawdziwa gratka dla poszukiwaczy wrażeń, ale i smaków, czeka w Bangkoku, gdzie od 1982 roku, choć jego korzenie sięgają głębiej, rozkwita JatuJak Weekend Market. To nie tylko targ, to żywy, pulsujący organizm, w którym na każdym kroku odkrywa się Tajlandię w pigułce – od egzotycznych owoców i aromatycznych potraw, po rękodzieło i antyki, wszystko to w otoczeniu gwaru i barw, które zapadają w pamięć na długo.

Targ weekendowy JatuJak

Legendarne bangkockie targowisko z tysiącami stoisk, działające od 1982 roku.

W Tajlandii, gdzie kulinarny geniusz często objawia się na ulicy, odnajdzie się miejsce, gdzie wieprzowina z miodową glazurą, przygotowywana wedle receptury Mae Sumontha, urasta do rangi prawdziwej legendy. To nie jest bowiem zwykła pieczeń, a arcydzieło smaku, gdzie chrupiąca skórka i soczyste mięso, muśnięte słodyczą miodu, od lat czarują podniebienia, przypominając z uśmiechem, że życie potrafi być słodko-słone.

Roasted Honey Glazed Pork Mae Sumontha

Kultowy street food przy targu Chatuchak — wieprzowina pieczona z miodową glazurą.

Wielki Pałac Królewski w Tajlandii, którego początki sięgają 1782 roku, to prawdziwa uczta dla oczu – feeria barw i złota, niczym najwytworniejsze danie, którego smak pozostaje w pamięci na długo. Z pewnością Makłowicz doceniłby tę architektoniczną kompozycję, będącą sercem tajskiej kultury i historii, gdzie każdy detal opowiada swoją opowieść o dawnych królach i ich niezwykłym dziedzictwie.

Wielki Pałac Królewski

Majestatyczny kompleks pałacowy z 1782 roku, serce tajskiej monarchii i architektury.

Oto i ona, prawdziwa perła Tajlandii – Świątynia Szmaragdowego Buddy, miejsce, które z pewnością urzekłoby nawet najbardziej wybrednego smakosza historii. Powstała w 1782 roku, a jej sercem jest figurka, która, choć nie ze szmaragdu, błyszczy niczym najcenniejszy klejnot, będąc duchowym fundamentem całego królestwa. To właśnie tutaj, wśród złoconych detali i misternych zdobień, historia smakuje najszlachetniej, niczym doskonale skomponowane danie, które pamięta się latami.

Świątynia Szmaragdowego Buddy

Najświętsza świątynia Tajlandii z legendarną figurką Buddy z XV wieku.

W sercu Bangkoku, gdzie historia splata się z majestatem, odnajdziemy Wat Pho – świątynię, która od XVI wieku gości widok zapierający dech w piersiach. To właśnie tu, w cieniu potężnego, niemal pięćdziesięciometrowego Odpoczywającego Buddy, można poczuć prawdziwy smak tajskiej duchowości i podziwiać architektoniczną ucztę dla oczu, godną najwytrawniejszych smakoszy kultury. Ów gigantyczny Budda, zdający się relaksować po wyjątkowo udanym posiłku, jest świadectwem bogatej historii, która niczym dobrze doprawiona potrawa, zadowala każde podniebienie.

Wat Pho (Świątynia Odpoczywającego Buddy)

XVI-wieczna świątynia z 46-metrowym posągiem leżącego Buddy i tradycyjną szkołą masażu.

W Bangkoku, na słynnej Yaowarat, rozciąga się świat, który od końca XVIII wieku karmi zmysły i podniebienia, będąc żywym świadectwem chińskiej historii i kultury w Tajlandii. Tutaj, wśród neonów i gwaru, każdy zakątek kryje obietnicę niezapomnianych smaków – od chrupiących owoców morza po słodkie desery – sprawiając, że każda wizyta to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Chinatown Bangkok

Bangkocka dzielnica chińska na Yaowarat — raj dla łowców ulicznego jedzenia.

W tętniącym życiem Bangkoku, gdzie kulinarna historia pisze się na nowo każdego dnia, odnajdziemy Pae Sia Dimsum – prawdziwą perłę chińskiej kuchni. To niepozorne z zewnątrz miejsce, założone w 1918 roku, od dekad z niezmienną pasją serwuje dim sum, które z powodzeniem mogłyby opowiadać o wieloletniej tradycji i mistrzostwie smaku. Każdy kęs to tu podróż w czasie, a radosne chwile przy stole sprawiają, że nawet najbardziej wybredny smakosz zapomni o wszelkich troskach, oddając się czystej, bezpretensjonalnej przyjemności jedzenia.

Pae Sia Dimsum

Rodzinna dim sumeria w Chinatown, serwująca tradycyjne chińskie pierożki od 1918 roku.

W Tajlandii, wśród feerii smaków i aromatów, Burapha Rang Nok Restaurant jawi się jako prawdziwa enklawa dla koneserów, serwując specjał, który od wieków budzi podziw i ciekawość. To właśnie tutaj spróbować można legendarnej zupy z jaskółczych gniazd – rarytasu o wielowiekowej tradycji, cenionego nie tylko za unikalny smak, ale i przypisywane mu właściwości zdrowotne. Jest to kulinarny przystanek, gdzie historia spotyka się z luksusem na talerzu, a każdy łyk to podróż w głąb azjatyckich smaków i legend.

Burapha Rang Nok Restaurant

Restauracja w Chinatown specjalizująca się w luksusowej zupie z jaskółczych gniazd.

W tętniącym życiem Bangkoku, gdzie każdy zaułek kryje kulinarną opowieść, od ponad pół wieku niezmiennie króluje Nai Ek Roll Noodle. To właśnie tu, w skromnych progach, serwuje się słynne zwijane makarony ryżowe w intensywnym, pieprznym bulionie – danie tak charakterystyczne i pełne smaku, że samo w sobie stanowi prawdziwy fragment tajskiej duszy.

Nai Ek Roll Noodle

Ponad półwieczna tradycja zwijanych makaronów ryżowych w pieprznym bulionie.

Na malowniczej Lanta, pośród tropikalnej zieleni, Robert Makłowicz z pewnością przystanąłby w Saychon Lanta Batik. To nie tylko pracownia, lecz prawdziwa świątynia barw, gdzie od wieków kultywuje się sztukę batiku – misterną technikę zdobienia tkanin, równie złożoną i pełną niuansów, co najlepsze tajskie curry. Tu, gdzie w powietrzu unosi się zapach wosku i farb, niemal czuć smak historii i kunsztu, przekazywanego z pokolenia na pokolenie.

Saychon Lanta Batik

Pracownia batiku na Ko Lanta z tkaninami ręcznie barwionymi metodą tradycyjną.

Oto miejsce, gdzie historia Tajlandii nabrała zupełnie nowego, lepkiego wręcz smaku – pierwszy kauczukowiec, który zapuścił korzenie w tej ziemi. Zasadzony przez gubernatora Phraya Ratsadanupradita Mahisorna Phakdiego około 1899 roku, dał początek potędze kauczukowej, która do dziś, niczym najlepsza tajska zupa, karmi i ubiera ten kraj, stanowiąc o jego ekonomicznym kręgosłupie. To prawdziwy symbol rolniczej innowacji, z której wyrosła cała gałąź przemysłu.

First Rubber Tree in Thailand

Pierwsze drzewo kauczukowe w Tajlandii zasadzone w 1901 roku w Trang — matka całego tajskiego przemysłu gumowego.

W Tajlandii, gdzie słońce praży, a życie zdaje się płynąć własnym, choć czasem szalonym rytmem, odnaleźć można oazę spokoju – Boone Slow Coffee and Bar. To miejsce, w którym kawa nie jest jedynie napojem, lecz niemalże ceremonią, parzoną z pietyzmem godnym dawnych mistrzów, a wieczorami kusi egzotycznymi koktajlami, idealnie wpisującymi się w lokalny koloryt. To swoisty most między tradycyjnym rzemiosłem a nowoczesnym podejściem do przyjemności, co z pewnością doceniłby każdy koneser.

Boone Slow Coffee And Bar

Kawiarnia na Ko Lanta serwująca ręcznie parzoną kawę w relaksującej atmosferze tropikalnej wyspy.

Wśród szmaragdowych wód Tajlandii, gdzie wapienne skały wyrastają z morza niczym prastare zęby, Makłowicz trafił do Ban Ao Thong. To miejsce, gdzie rybackie łodzie kołyszą się leniwie, a zapach świeżych owoców morza unosi się w powietrzu, obiecując kulinarną przygodę. Tu, z dala od zgiełku, można poczuć autentycznego ducha azjatyckiego wybrzeża, nieskażonego masową turystyką.

Ban Ao Thong

Kameralny hotel nad zatoką w otoczeniu wapiennych skał tajlandzkiego wybrzeża.

W sercu tajlandzkiego Trang, gdzie powietrze nasycone jest obietnicą kulinarnych odkryć, wznosi się budowla, która niczym pieprzny akcent w miejskim krajobrazie wyznacza rytm życia. Mowa oczywiście o Trang Clock Tower, wzniesionej w 1930 roku, która od dekad stanowi nie tylko punkt orientacyjny, ale i symbol miasta, pod którym podróżnik może poczuć prawdziwego ducha Trang, zanim ruszy w poszukiwaniu kolejnych smaków i opowieści.

Trang Clock Tower

Wieża zegarowa na głównym placu Trang — symbol miasta i punkt orientacyjny centrum prowincji.

Gdy słońce chyli się ku zachodowi nad Tajlandią, Center Point Market rozkwita niczym barwny kwiat, oferując podróżnym prawdziwą ucztę dla zmysłów. To miejsce, gdzie od zmierzchu do późnej nocy, wśród straganów uginających się pod ciężarem świeżych owoców morza, pikantnych curry i słodkich deserów, czuć puls autentycznej tajskiej kultury, celebrującej prostotę i bogactwo smaku.

Targ Center Point

Nocny targ w Trang z lokalnymi potrawami, owocami i wyrobami tradycyjnymi prowincji.

W Trang City Municipality Market, gdzie czas zdaje się płynąć wolniej niż w zgiełku Bangkoku, Robert Makłowicz z pewnością odnalazłby esencję lokalnego życia. To miejsce, od dekad pulsujące rytmem handlu, jest prawdziwą skarbnicą smaków, gdzie wśród egzotycznych owoców i świeżych owoców morza, można poczuć autentyczną duszę południowej Tajlandii.

Targ miejski w Trang

Miejski targ w Trang z lokalnymi produktami, dim sum i tradycyjnymi śniadaniami regionu.

Miejsce, gdzie czas zdaje się zwalniać, a piasek pod stopami jest niczym najdelikatniejszy puder, gotowy na przyjęcie śladów odkrywcy. To nie jest plaża z datą powstania, lecz z historią pisana falami i smakiem morskiej bryzy, idealna na kontemplację życia i... może małą, kulinarną przygodę.

Secret Beach

Ukryta plaża na Ko Lanta dostępna wąską ścieżką, z turkusową wodą i dziewiczą przyrodą.

To nie tylko drewniana konstrukcja, lecz prawdziwa brama do świata, gdzie czas płynie wolniej, a z lokalnych łodzi wyładowuje się świeże owoce morza, które za chwilę trafią na stół, pachnące trawą cytrynową i chili.

Thung Yee Peng Pier

Drewniane molo nad Morzem Andamańskim — punkt odpłynięcia do wysp archipelagu w prowincji Trang.

Wśród szumiących namorzynów, gdzie woda łagodnie kołysze drewniane pomosty, świeżość owoców morza jest tak oczywista, jak wschód słońca nad Zatoką Tajlandzką. To nie tylko restauracja, to raczej kulinarna przystań, gdzie czas płynie wolniej, a każdy kęs opowiada historię rybackiej tradycji, pielęgnowanej tu od pokoleń.

Thung Yee Peng Seafood

Restauracja owoców morza przy molo w prowincji Trang z rybami i krewetkami prosto z sieci.

Na Koh Ngai, gdzie czas zdaje się płynąć w rytmie delikatnych fal, Robert Makłowicz z pewnością odnalazłby esencję beztroskiego bytu, tak potrzebną do kontemplacji smaków. Ta niewielka wyspa, będąca perłą Parku Narodowego Hat Chao Mai, od wieków zachwyca nieskażonym pięknem, oferując podniebieniu prostotę świeżo złowionych darów morza i słodycz tropikalnych owoców, niczym kulinarną opowieść o raju.

Koh Ngai

Dzika wyspa Ko Ngai w archipelagu Trang z rafami koralowymi i piaszczystymi plażami.

Prom wodny na archipelag Ko Lanta. To stąd, niczym z bramy do raju, wyrusza się ku wyspom skąpanym w słońcu, gdzie na horyzoncie już majaczą obietnice świeżych owoców morza i aromatycznych curry.

Songserm Tran Service Company Limited

Przeprawa promowa z lądu do wysp archipelagu Ko Lanta w prowincji Trang.

W Tajlandii, Sobotni Targ to nie tylko miejsce handlu, lecz prawdziwa instytucja, która od wczesnych lat 80. ubiegłego wieku rozbrzmiewa gwarem tysięcy rozmów i aromatami nieznanych potraw. To barwny labirynt, gdzie w powietrzu unosi się obietnica kulinarnych odkryć, a historia lokalnego rzemiosła splata się z teraźniejszością, oferując niezapomniany spektakl dla wszystkich zmysłów.

Targ sobotni

Sobotni targ w Trang z lokalnymi produktami, przekąskami i wyrobami rzemiosła południowej Tajlandii.

Panpee Noodle Shop to nie byle jaka knajpka, lecz prawdziwa świątynia smaku, gdzie od dekad kultywuje się sztukę przygotowywania tajskich makaronów. Dla Makłowicza była to esencja lokalnej kuchni, miejsce, w którym tradycja spotyka się z kulinarną wirtuozerią, a każdy kęs to opowieść o Tajlandii. Tu, wśród gwaru ulicy, odkrywa się, że prawdziwe skarby kuchni często kryją się w najmniej oczywistych zaułkach.

Panpee Noodle Shop

Rodzinny punkt z makaronem w Trang kultywujący od dekad tradycyjne receptury kuchni południowotajskiej.

W Tajlandii, gdzie słońce potrafi przypiec, a życie toczy się w rytmie ulicznych smaków, Makłowiczowi zdarza się trafić na prawdziwe kulinarne perły. Jedną z nich jest legendarne mango sticky rice od cioci Joy, gdzie kleisty ryż, dojrzałe mango i aksamitne mleko kokosowe tworzą symfonię smaku, która potrafi ukoić duszę i podniebienie. Mówi się, że ten przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie, to prawdziwy testament tajskiej gościnności i prostoty, która urzeka.

Mango sticky rice by auntie joy

Uliczne stoisko Ciocia Joy z mango sticky rice — kleistym ryżem z mango i mlekiem kokosowym.

Lanta Old Town to prawdziwa perła, gdzie czas zdaje się płynąć wolniej, a historia szepcze z każdego zakamarka. Ten dawny port handlowy, z jego drewnianymi domami na palach, pamiętającymi pewnie wiek XIX, oferuje bezpretensjonalny urok, gdzie w cieniu kolorowych shophouse’ów mieszają się kultury i smaki. Z pewnością skosztowałoby się tu świeżych owoców morza, przygotowanych z pasją i nutą dawnych, handlowych szlaków, co stanowi prawdziwą gratkę dla podniebienia.

Stare Miasto Lanta

Stara osada rybacka na Ko Lanta Noi z drewnianymi domami na palach, zamieszkana przez lud Chao Ley.

A cóż to za miejsce, gdzie horyzont zdaje się nie mieć końca, a piasek delikatnie masuje stopy? Long Beach na Koh Lancie to zaiste kawałek raju, gdzie lokalna kultura splata się z rytmem oceanu, oferując niepowtarzalną symfonię smaków i widoków. Tu, w cieniu palm, podniebienie Pana Roberta z pewnością odnalazłoby nie lada gratkę w postaci świeżych owoców morza, podanych z nutą egzotycznych przypraw, a każdy zachód słońca smakowałby jak najwytworniejszy deser.

Koh Lanta Long Beach

Długa piaszczysta plaża na zachodnim brzegu Ko Lanta, jedna z najpopularniejszych na wyspie.

W sercu Tajlandii, gdzie upał miesza się z aromatem przypraw i historią zaklętą w każdym zakamarku, odnaleźć można miejsce o nazwie Thai Cat Restaurant. To nie tylko świątynia smaku, gdzie podaje się dania tak wyborne, że aż język ucieka w podniebienie, ale i prawdziwa kocia oaza. Wśród cichych pomruków i zwinnych ruchów tych czworonożnych gospodarzy, każdy kęs lokalnych specjałów staje się opowieścią, a sam posiłek – niebagatelnym doświadczeniem, które na długo zapada w pamięć.

Thai Cat Restaurant

Tajska restauracja serwująca regionalne dania kuchni południowej Tajlandii z lokalnych składników.

Na tajskiej plaży Ao Nang LandMark Beach słońce praży tak, że aż chce się zanurzyć w turkusowej wodzie, a potem ruszyć na poszukiwania kulinarnych skarbów. To miejsce, gdzie na tle majestatycznych wapiennych skał, od świtu do zmierzchu, unosi się upojny zapach świeżych owoców morza i egzotycznych przypraw. Prawdziwy punkt orientacyjny dla zmysłów, gdzie każdy kęs to mała podróż.

Ao Nang LandMark Beach

Popularna plaża w Ao Nang w Krabi z turkusową wodą i widokiem na skalne formacje wapienne.

Ach, Railay Beach w Tajlandii! Toż to istna perła, gdzie wapienne giganty strzegą szmaragdowych zatoczek, a dotrzeć tu można jedynie od strony morza, co nadaje miejscu aury tajemniczości. W cieniu tych majestatycznych skał, które natura rzeźbiła przez miliony lat, z pewnością podniebienie znajdzie ukojenie w świeżych owocach morza, serwowanych z nutą tamtejszych przypraw, a i duch odnajdzie spokój, podziwiając lokalne tradycje.

Railay Beach

Plaża Railay dostępna tylko łodzią, otoczona wapiennymi skałami — jedna z piękniejszych plaż Tajlandii.

Na tajskiej Railay, gdzie wapienne kolosy wznoszą się ku niebu niczym gigantyczne, pradawne przyprawy, natrafić można na formację stalaktytową, która jest świadectwem milionów lat geologicznej cierpliwości. To miejsce, gdzie natura, niczym wytrawny kucharz, powoli i z namaszczeniem tworzyła swoje arcydzieło, warstwa po warstwie, kropla po kropli, by dziś zachwycić każdego, kto ceni sobie smak prawdziwej historii Ziemi.

Railay stalactite

Formacje stalaktytowe w jaskiniach wapiennych w okolicach Railay Beach w Krabi.

Robert Makłowicz, przemierzając tropikalne zakątki Tajlandii, z pewnością przystanąłby na Phra Nang Beach, miejscu, gdzie wapienne ostańce wynurzają się z turkusowej toni niczym obietnica kulinarnej przygody. Nie da się ukryć, że to sceneria prawdziwie bajkowa, choć z nutką lokalnego kolorytu – otóż w jednej z jaskiń, poświęconej morskiej księżniczce, mieszkańcy składają osobliwe dary, co dodaje temu miejscu zaiste niezwykłego smaku, nie tylko w przenośni. Idealne, by po długim dniu w słońcu nabrać apetytu na wieczorną ucztę z owoców morza.

Phra Nang Beach

Jedna z najpiękniejszych plaż Tajlandii dostępna tylko łodzią, z białym piaskiem i turkusową wodą.

To nie tylko jaskinia, ale i prastare sanktuarium, gdzie rybacy, by zapewnić sobie obfite połowy i bezpieczne powroty, składają ofiary… no cóż, dość falliczne. Można by rzec, że to miejsce ma swój własny, bardzo specyficzny „smak” kultury, oparty na wiekowych wierzeniach i nadziei na pomyślność.

Jaskinia Księżniczki

Jaskinia Księżniczki na Phra Nang z sanktuarium rybaków proszących o dobre połowy, wypełniona wotami.

Proszę sobie wyobrazić, że oto, niczym egzotyczna przyprawa w orientalnym daniu, pojawił się tam przybytek, gdzie królują zielone aromaty. To znak naszych czasów, gdy w krainie uśmiechu, od niedawna, odkrywamy nowe nuty botaniczne, idealne do relaksu po dniu pełnym wrażeń.

HighSiam railay weed shop

Sklep z legalnymi produktami konopnymi na plaży Railay w Tajlandii.

Wśród tajskiego zgiełku i aromatów, Robert Makłowicz natrafił na prawdziwą perełkę – "Family Thaifood & Seafood". To miejsce, gdzie od lat, a może i dekad, rodzinne sekrety tajskiej kuchni są pieczołowicie strzeżone i serwowane z uśmiechem, tworząc kulinarną opowieść o słońcu i przyprawach. Tu każdy kęs to podróż przez tradycję, a historia tego zakątka pisana jest na talerzu, z dala od turystycznego blichtru.

Family Thaifood & Seafood

Rodzinna restauracja tajska serwująca owoce morza i dania kuchni południowej Tajlandii.

W Tajlandii, a konkretnie w Krabi, gdzie wapienne ostańce z hukiem wbijają się w turkusową wodę, Centara Ao Nang Beach Resort & Spa jawi się jako oaza spokoju i rozkoszy. To miejsce, gdzie po dniu spędzonym na podziwianiu majestatu natury – czy to z pokładu łodzi, czy z leżaka – można oddać się prawdziwej uczcie dla podniebienia, bo przecież podróż to także smaki. Zbudowany w czasach, gdy świat dopiero odkrywał uroki południowo-wschodniej Azji, oferuje gościnność, która zadowoli nawet najbardziej wymagającego smakosza życia.

Centara Ao Nang Beach Resort & Spa Krabi

Resort przy plaży Ao Nang w Krabi z basenem i widokiem na wapienne klify Morza Andamańskiego.

Tajlandia

Miejsca w Tajlandii

Odcinki z Tajlandii (8)

Wszystkie miejsca (57)